UTER Das Café
#kiezliebe
Angekommen in der Fleischhauerstraße.
Gegründet 2019, eröffnet 2020 unter schwierigen Bedingungen während der Pandemie, starteten wir unsere Reise mit dem ursprünglichen Ziel. Das altbekannte „Kaffeekränzchen“ für Jüngere und Familien in Lübeck attraktiv zu machen. Schnell kam die Nachfrage nach einem Frühstücksangebot und warmen Gerichten, weshalb wir heute ein breites Sortiment an Speisen und Getränken anbieten dürfen.
Seit der Gründung unserer Konditoreibar, haben sich neben all den Manufakturen und Handwerksbetrieben in der Fleischhauerastraße, weitere Gastronomen angesiedelt. Wir sind zu einem kleinen Kiez zusammengewachsen und ergänzen und bereichern uns so gegenseitig.
Der Charme der Lübecker Altstadt gepaart mit jungen und dynamischen Geschäften aus verschiedenen Bereichen, macht die Straße zu etwas ganz besonderen und einzigartigem in der Hansestadt.
Hausnummer 59 und 62.
Zwei Adressen. Ein Zuhause.
Neben all dem Angebot an Speisen und Getränken, wurde der Platz im ursprünglichen Café hinterm Efeubogen langsam etwas zu eng. Der Entschluss schräg gegenüber in der 59 die Backstube einziehen zu lassen, war dann die perfekte Lösung. Auch hier wurde eine gläserne Wand eingezogen, um den Gästen die Möglichkeit zu geben unseren Konditor:innen und Köch:innen über die Schultern schauen zu können.
Wir freuen uns dabei immer über einen netten Plausch und Austausch am offenen Fenster und sind für Fragen und Anregung offen.
Im Sommer bietet sich noch die Möglichkeit auf der Terrasse zwischen beiden Eingängen Platz zu nehmen und ein Stück Kuchen mit einer leckeren Tasse Capuccino zu genießen oder entspannt mit Freunden ausgiebig zu frühstücken.
Bunt. Lecker. Einmalig.
Unsere Kuchenvitrine.
Vom edlen Törtchen, fluffigen Käsekuchen, getopt von selbstgemachten Beerengrützen, klassischen Streuselkuchen mit Früchten der Saison, stylischen New York Cheesecake Variationen oder sündigen Brownieriegeln mit Pralinenfüllung – bei uns kommt jeder auf den Geschmack. In dem Fall ist sündigen erlaubt 😉
Im UTER liegt die Prämisse auf hochwertige Zutaten und möglichst saisonale Produkte von regionalen Zuliefernden. Nicht nur in der Backstube, auch in der Küche liegt der Maßstab hoch die Waren durch Handwerk zu veredeln und möglichst alles selbst herzustellen.
Unsere Produkte kommen ganz ohne Zusatz- oder Aromastoffe aus. Wir nur verwenden Geschmacksverstärker, die von uns rein natürlich hergestellt werden und direkt aus der Frucht oder dem Gewürz kommen, um den gewünschten Geschmack zu erhalten – jedoch nichts aus der Tüte oder künstlich Hergestelltes.
Für Fragen, Reservierungen oder Ihr Feedback können Sie uns per E-Mail, telefonisch oder in den sozialen Medien erreichen. Oder Sie nutzen ganz einfach unser Kontaktformular.