Ein Stück Stadtgeschichte

Lübecker Nuss

In der Lübecker Nuss hat ein Stück Hansegeschichte Gestalt angenommen. Das geschmacksgestaltene Marzipan wird im Zusammenhang mit der Stadt Lübeck erstmals 1530 erwähnt und entwickelte sich zu einem weltweit bekannten Produkt. So wird unsere Lübecker Nuss zu einem absoluten Muss für diejenigen, die die Lübecker Hanse geschmacklich erleben wollen, aber natürlich auch für alteingesessene Bewohner der Marzipanstadt. Die Nusstorte wird bei uns nicht in der klassischen Tortenform, sondern als einzelnes Törtchen hergestellt und verbindet einen knusprigen Mürbeteig mit einer lockeren Haselnusssahne. Mit Marzipan bedeckt und mit Schokolade verziert entsteht ein Geschmackserlebnis, dass nur so die Hanse – und vor allem Lübeck – ausstrahlt.

Ein absoluter Hingucker

Lemon Curd

Namensgebend für unseren Lemon Curd ist die gleichnamige britische Zitronencreme aus Butter, Eiern, Zitronen und Zucker. Doch all das macht noch kein Törtchen. Auf Mürbeteig gehäuft und raffiniert auf dem Schallplattenspieler, mit Baiser umringt entsteht ein absolut einzigartiges saures Geschmackserlebnis. Nicht nur das Törtchen, sondern auch seine Herstellung sind absolute Hingucker. Bei einem kleinen Blick durch das Fenster der Backstube lässt sich bestimmt auch ab und zu ein Plattenspieler entdecken.

Tropisch

Maiks Maracujatörtchen

Von den tropischen Wäldern Südamerikas kommt der namensgebende Hauptbestandteil unseres Maracujatörtchens. Tiefgelb ragt der kleine Sahnezylinder in die Luft und bietet einen markanten Anblick. Serviert wird das aus Mürbeteig, viel Sahne und Schokolade bestehende Törtchen mit einem Löffel. Warum? Findet es doch einfach mal heraus!