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Unsere Speisekarte

FRÖH UN SPÄTSTÜCK

Klassiker, Veggie oder Vegan inklusive Nachservice

KLASSIKER – DAT GROOTE FROHSTÜCK

Die richtigen Mengen beim Frühstück zu servieren, ist fast unmöglich. Du möchtest noch etwas Nachschlag? Gib uns gerne Bescheid. Du bekommst so viel Du möchtest, (außer Rührei) – wir wollen nur keine Lebensmittel vergeuden.

VEGANER KLASSIKER

15,20 €

Hausgebackenes Sauerteigbrot, Weizenbrötchen, verschiedene
hausgemachten Aufstriche, Marmeladen, Nougatcreme, Birchermüsli, mariniertem Rübensalat, Sojajoghurt mit Obst sowie Rührtofu mit knackigem Gemüse

VEGETARISCHER KLASSIKER

15,20 €

Hausgebackenes Sauerteigbrot, Weizenbrötchen, luftiger Hefezopf, Marmelade, Nougatcreme, Birchermüsli, mariniertem Rübensalat, herzhafter Gemüseaufstrich, Kräuterquark, mittelalter Gouda, Husumer und Rührei

KLASSISCHER KLASSIKER

15,20 €

Hausgebackenes Sauerteigbrot, Weizenbrötchen, luftiger Hefezopf, Marmelade, Nougatcreme, Birchermüsli, Marmeladen, junger- und mittelalter Gouda, Brie, Serrano, geräucherte Pute, Rührei, knackiges Gemüse und frisches Obst, auf Wunsch mit Leberwurst

SÜSSER MORGEN

4,40 €

Zwei Scheiben Hefezopf mit Butter und Marmelade

AVOCADO-STULLE #ä_vocadau

8,50 €

Eine dicke Scheibe vom UTER-SAUERTEIGBROT mit unserer
hausgemachten Guacamole und einer ganzen Avocado belegt

UNSERE EGG BENEDICT

EGG BENEDICT

von 09:00 – 17:00 UHR

EI BENEDICT KLASSIK

10,90 €

Zwei pochierte Eier, serviert auf getoastetem UTER-Sauerteigbrot, mit marinierten Tomaten, erfrischendem Salat und Sprossen, mit selbst geschlagener Sauce Hollandaise

+ 2,50 €

mit Speck

BENEDICT GRÜN

12,90 €

Avocado mit zwei pochierten Eiern, auf getoastetem UTER-Sauerteigbrot serviert, mit erfrischendem Salat und Sprossen, mit selbst geschlagener Sauce Hollandaise

+ 2,50 €

mit Speck

BENEDICT AHOI

13,90 €

Lachs mit frisch geriebenem Meerrettich und zwei pochierten Eiern, auf getoastetem UTER-Sauerteigbrot serviert, mit erfrischendem Salat und Sprossen, mit selbst geschlagener Sauce Hollandaise

+ 2,50 €

mit Speck

BENEDICT mach URLAUB

12,80 €

Zwei pochierte Eier auf einem getoastetem Sauerteigbrot mit
verschiedenen Antipasti, serviert mit knackigem Salat und
selbst geschlagener Sauce hollandaise

+ 2,50 €

mit Speck

FÖR MILCHGESICHT…

MÜSLIMORGEN

5,20 €

Bircher Müsli aus Hafermilch mit frisch geraspelten Karotten, Äpfeln und Rosinen (vegan)

+ 3,50 €

mit frischen Früchten

GRANOLA MÜSLI

Gebrannte und karamellisierte Nüsse, Mandeln, Haferflocken, Sonnenblumen- und Kürbiskerne gemischt mit Rosinen und Cranberries

5,80 €

mit Kuhmilch

6,60 €

mit Hafermilch

PANCAKES

9,90 €

Hausgemachte Pancakes in braunem Zucker karamellisiert, mit frischen Früchten und Karamellsirup

SÜSSE SÜNDE

9,90 €

Zwei Scheiben French Toast vom Hefezopf, serviert auf frischen Früchten, dazu selbstgemachter Karamellsirup

… UN EIERKOPP

FRISCH VOM LAND

6,90 €

Rührei aus dem Hühnerwohnmobil der Familie Saathoff dazu hausgebackenes Brot und frische Kräuter

+ 2,20 €

mit Bacon

+ 3,20 €

mit warmen Tomaten und knackigem Gemüse

SHAKSHUKA

9,40 €

Im Eisenpfännchen geschmorte Zwiebel-Tomaten und ein darin gestocktes Ei. Serviert mit zwei Weizenbrötchen. Im Original wird das Israelische Shakshuka mit frischem Koriandergrün gekocht.
… alternativ auch mit frischer Petersilie möglich.

RÜHRTOFU (vegan)

8,80 €

Der Evergreen unter den Eierspeisen als vegane Variante mit frischen Kräutern, warmen Tomaten und gebratenes Gemüse. Dazu hausgebackenes Brot #rühreiohneei

MORGENS, MITTAGS ODER ZWISCHENDURCH

Montag bis Sonntag 12:00 bis 17:00 Uhr

UNSERE TAGESGERICHTE

findest du auf der Tafel im Eingangsbereich.

SOMMER – SALAT – KARTE

EINE GROSSE SCHÜSSEL

mit erfrischenden Blattsalaten und unserem beliebten Maracujadressing.

Übrigens:
Unser UTER-Maracujadressing gibt es auch zum Mitnehmen und Verschenken.

FRECHES FRÜCHTCHEN

11,20 €

mit frischen Früchten, knackigem Gemüse und UTER-Sauerteigbrot 1, 10, 14

FEIGE ZIEGE

14,50 €

mit frischen Feigen und karamellisiertem Ziegenkäse, frischen Früchten, knackigem Gemüse und UTER-Sauerteigbrot

AVOCADOSALAT

12,90 €

gebratene Avocado mit frischen Früchten, knackigem Gemüse und UTER-Sauerteigbrot

KOHLKOPF

11,90 €

gebratener Blumenkohl, geröstete Mandelblättchen und mit frischen Früchten, knackigem Gemüse und UTER-Sauerteigbrot

KAFFEESPEZIALITÄTEN

ESPRESSO

2,20 €

ESPRESSO DOPPIO

2,90 €

ESPRESSO MACCHIATO

2,50 €

ESPRESSO MACCHIATO DOPPIO

3,20 €

CAPPUCCINO

3,70 €

FLAT WHITE

4,10 €

LATTE MACCHIATO

4,40 €

MILCHKAFFEE

4,80 €

AMERICANO

3,20 €

CAFE CREME

3,40 €

HAFERMILCH

+ 0,70 €

GANZE BOHNE

7,80 €

1/2 Pfund

ERFRISCHEND

Waterkant

3,50 €

0,33 Wasser EBBE oder FLUT

SMOOTH OPERATOR (vegan)

6,90 €

Täglich wechselnde Smoothies 450ml

GOLDEN MILK (iced)

4,40 €

Kurkuma, Ingwer, Karamell, mit geschäumter Milch

5,10 €

mit Hafermilch

Durstlöscher

6,40 €

Hausgemachte Zitrone-Rosmarin, Passionsfrucht oder Cassis Limonade

DIE ORANGE

5,20 €

Frisch gepresst 200ml

APFELSCHORLE 0,33

3,60 €

RHABARBERSCHORLE 0,33

3,60 €

HOLUNDERBLÜTE 0,33

3,80 €

ORANGENLIMO 0,33

3,80 €

COLA/COLA ZUCKERFREI/SPEZI 0,33

3,80 €

HEET SCHOKOLAA

HEET SCHOKOLAA

5,20 €

VOLLMILCH – KUVERTÜRE

5,20 €

70 % BITTER – KUVERTÜRE

5,20 €

BESÜNNERS HEETGETRÄNK

MATCHA LATTE

5,20 €

CHAI LATTE

5,20 €

GOLDEN MILK

4,40 €

GOLDEN MILK VEGAN

5,10 €

TEE UND TEEARTIGE AUFGUSSGETRÄNKE

Teeartige Aufgussgetränke

Teeartige Aufgussgetränke sind z.B. Kräuter- und Früchtetees, die keine Blätter der Teepflanze enthalten.

EARL GREY

4,30 €

Lady Violett

DARJEELING

5,10 €

GRÜNER TEE

4,40 €

Japan Sencha

KRÄUTERTEE

4,20 €

mit Pomelo

GRÜNER ROOIBOS

4,10 €

Limone-Ingwer

FRÜCHTETEE

4,10 €

Blutorange

HEISSE MINZE

4,90 €

Frische Gartenminze mit Ingwer

MATCHA LATTE

5,20 €

CHAI LATTE

5,20 €

FÖRS GEMÜT

PROSECCO 0,1

4,70 €

GRAUBURGUNDER GUTER FANG 0,2

6,90 €

Trocken, Pfalz, der Hauswein unserer Freunde vom Restaurant Fangfrisch

WEINSCHORLE 0,2

5,20 €

vom Grauburgunder, trocken, Pfalz

ROSÉ, GUTER FANG 2021 0,2

6,90 €

feinherb, Cuvée, Kaiserstuhl/Baden, Hauswein unserer Freunde vom Fangfrisch

ROTSPOHN 2021 0,2

6,90 €

Frankreich/Lübeck Syrah und Merlot, Hauswein unserer Freunde vom Fangfrisch

APEROL SPRITZ

7,90 €

GIN TONIC

7,50 €

ASTRA URTYP

3,60 €

ASTRA KIEZMISCHE ZITRONE

3,60 €

Störtebeker Alkoholfrei

3,80 €

#freibier

Allergene

1Glutenhaltes Getreide, 2Krebstiere, 3Eier, 4Fisch, 5Erdnüsse, 6Sojabohnen, 7Milch/Laktose, 8Schalenfrüchte, 9Sellerie, 10Senf, 11Sesam, 12Lupine, 13Weichtiere, 14Sulfite, 15Farbstoffe, 16Konservierungsstoffe, 17Nitrit, 18Orthophenylphenol, 19Antioxidationsmittel, 20Geschmacksverstärker, 21Eisensalze, 22Oberflächenbehandlung, 23Süßstoffe, 24Tafelsüße, 25Asparatam, 26Gehalt eines Zuckeraustauschstoffes, 27Stabilisatoren, 28Koffeingehalt, 29Koffeingehalt von mehr als 150 mg/l, 30Chinin, 31Taurin 


UT DER BACKSTUUV

Einblick lohnt sich – schau uns gerne in unserer gläsernen Backstube beim Produzieren zu. Komplett ohne Hilfsmittel, nur mit bester Butter, glücklichen Eiern der Familie Saathoff und ohne Aromastoffe.

UNSERE TORTEN

Ein Blick in die Kuchenvitrine lohnt sich auch – hier findest Du meistens unsere Dauerbrenner und trotzdem noch jeden Tag ein bisschen was anderes …

Falls mal etwas vergriffen sein sollte: Sei nicht traurig, wir verkaufen morgen wieder frische Kuchen und Törtchen. Gerne kannst Du schon heute welche vorbestellen.

Für Hochzeits- oder Geburtstagstorten sprich uns gerne an.

Für Fragen, Reservierungen oder Ihr Feedback können Sie uns per E-Mail, telefonisch oder in den sozialen Medien erreichen. Oder Sie nutzen ganz einfach unser Kontaktformular.